Couteau de chef kiritsuke 24cm japonais artisanal Sukenari SG2 San Maï manche en bois de rose

Le couteau de chef Sukenari performant fait au Japon !

Lame 24cm construction en San Maï : 3 couches d'acier s'alternent

Noyau en acier poudre japonais SG2 enrichi en carbone (1,3%)

Sur l'échelle de Rockwell, dureté de 63HRC : tranchant durable

Finition de lame polie et kanjis gravés à la main - Authentique

Manche de forme octogonale fabriqué en bois de rose

Mitre en corne de buffle noire avec anneau argenté

Fabrication à la main au Japon

Couteau en carbone : voir nos conseils d'entretien ci-dessous