Couteau de chef kiritsuke japonais artisanal Kagekiyo Black Damascus VG10 21cm

Couteau original ultra efficace pour des découpes facilitées

Lame damassée du plus bel effet avec noyau en acier VG10 japonais

1% de carbone (60 HRC) permettant une très bonne rigidité du fil de coupe

Rétention du tranchant marquée : découpes faciles sur la durée

Revêtement sombre qui habille le damas et protège la lame

Arête de la lame polie pour accroître le confort et la sécurité

Virole en bois de pakka noir et manche en bois de noyer

Forme octogonale : prise en main agréable et intuitive

Fabrication artisanale au Japon