Couteau de chef Kiritsuke japonais Yaxell RAN lame 20cm damas 69 couches

Un couteau de forme typiquement japonaise pour des découpes sans effort

Lame originale de 20cm - Acier damassé à 69 couches

Cœur de lame conçu en acier VG10 : solidité et durabilité augmentées

Solidité -+61 HRC - Angle total du tranchant : 35° (découpes précises)

Pleine soie robuste et large en acier inoxydable 18/10

Manche fabriqué en canvas micarta noir : extrême longévité

Design simple et élégant - Fabriqué à Seki au Japon