Couteau de chef Zwilling Pro lame large forgée 20cm

Le couteau polyvalent par excellence, idéal pour toutes les tâches

Lame large 20cm (E : 2.3mm) - Dureté Rockwell entre -+56/58 HRC

Acier inox forgé enrichi en chrome/carbone : aiguisage aisé

Trempe FRIODUR : l'acier est refroidi dans la glace (résistance accrue)

Aiguisage Profil V-edge avec angle cumulé du fil de 30°

Poignée matériau synthétique noir + 3 rivets de fixation tout inox

Mitre incurvée design moderne : maniement facile et sécurisé

Parfaitement adapté au milieu pro - Fabrication en Allemagne