Couteau deba 21cm japonais artisanal Tsunehisa WS2

Découvrez la précision japonaise de ce couteau deba !

Lame 21 cm San Maï : 3 couches d’acier superposées

Noyau en acier Shirogami #2 enrichi en carbone à 1,2 %

Dureté 61HRC sur l'échelle de Rockwell : excellente tenue du fil

Tranchant biseauté et finition polie : élégance et précision

Manche en bois de magnolia - Mitre en corne de buffle noire

Taillé de forme ovale pour une prise en main ergonomique

Fabrication artisanale à Tosa par la coutellerie Tsunehisa

Couteau en carbone : requiert un entretien minutieux