Couteau deba japonais artisanal Kagekiyo Utage White Steel 2 16.5cm

Un couteau traditionnel pour découper facilement le poisson

Lame biseautée droitier 16.5cm en Yasuki White Steel 2 haut de gamme

Alliage très pur et homogène qui augmente la résistance de la lame

Enrichi minerai de fer et carbone : excellent tranchant facile à aiguiser

Arêtes polies pour garantir un confort de coupe décuplé

Manche 6 faces en bois de magnolia + mitre en corne de buffle

Fabriqué artisanalement par Satoshi Nakagawa san

Pastille attestant d'une production à Sakai + numéro de série unique

A noter : un couteau au carbone nécessite un entretien soigné (voir ci-dessous)