Couteau deba kiritsuke 15cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en teck

Le couteau deba kiristuke pour vos découpes en cuisine !

Lame en San Maï : structure avec 3 couches d'acier alternées

Cœur en acier japonais Aogami #2 enrichi en carbone (1,2%)

Dureté de 62HRC Rockwell : tranchant performant et durable

Finition brute de forge et kanjis gravés à la main - Authentique

Manche en bois de teck avec mitre en corne de buffle noire

Taillé de forme octogonale pour une utilisation ergonomique

Réalisé à la main par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin

Couteau en carbone : requiert un entretien minutieux