Couteau désosseur 15cm professionnel Fischer ZEN extrême dureté

Un couteau désosseur ultra pratique dans votre matériel !

Lame 15cm acier inox Sandvik 14C28 dureté élevée 60/61 HRC

Manche micarta avec mitre et culot en inox : équilibre parfait

Affûtage à la main : tradition coutelière respectée

Tenue de coupe 50% supérieure aux couteaux classiques

Design épuré - Fabrication française

Couteaux testés et approuvés par le chef Cyrille ZEN