Couteau d'office

Le couteau d'office a été conçu pour être ultra-maniable. Fabriqué à la main dans notre atelier de La Rochelle, il est pensé pour la précision en cuisine. 
Extrêmement fine, pointue et tranchante, sa lame est conçue pour toutes les petites découpes de précision. Léger et bien équilibré, il offre une excellente précision et une grande maîtrise du geste. 

Il est idéal pour éplucher et trancher des petits fruits et légumes, équeuter fraises, tomates et autres petits fruits, peler avec précision, parer des viandes et plus largement pour toutes les petites découpes de précision du quotidien en cuisine. 

FABRICATION ARTISANALE À LA ROCHELLE 

Le couteau d'office est réalisé dans notre atelier rochelais, où nous cultivons le même niveau d'exigence depuis plus de 30 ans. Nous privilégions une fabrication à taille humaine afin de garantir la qualité de chaque pièce et de préserver un savoir-faire artisanal français. 

Nous sommes labellisés Entreprise du Patrimoine Vivant, une distinction accordée aux manufactures françaises qui perpétuent un savoir-faire d'excellence. 

POURQUOI CHOISIR LE COUTEAU D'OFFICE 

• Pour sa lame extrêmement fine, pointue et tranchante, fabriquée pour la précision 
• Pour son équilibre et sa légèreté, garants d'une grande maîtrise du geste 
• Pour sa polyvalence, c’est un couteau qui sert au quotidien 
• Pour offrir un couteau de cuisine artisanal et made in France 
• Parce qu’il est facile d’accès à tous les niveaux de cuisinier 

UN COUTEAU FABRIQUÉ POUR DURER 

Le couteau d'office est équipé d'une lame en acier inoxydable de coutellerie, cet acier offre un bon équilibre entre facilité d'entretien, qualité de coupe et durabilité.

Le manche est réalisé en wengé, en chêne vert ou en ébène. Chaque pièce est unique : la teinte et le veinage peuvent varier d'un couteau à l'autre. 

CARACTÉRISTIQUES 

• Type de couteau : cuisine, couteau d'office 
• Matière du manche : bois naturel 
• Lame : acier inoxydable de coutellerie 
• Longueur totale : 21 cm 
• Fabrication artisanale française dans notre coutellerie à La Rochelle