Couteau filet de sole japonais Kasumi VG10 Pro flexible 18cm manche "marbré"

Un couteau idéal pour prélever proprement les filets

Lame flexible 18cm acier VG10 : 1% carbone et 1.4% cobalt

Angle en V à 30° : fil acéré pour découper sans forcer

Solidité -+61/62 HRC : bonne tenue du tranchant

Aiguisage fini sur une pierre à grain fin de 3000

Manche réalisé en marbre artificiel - Forme ergonomique

Design sobre - Fabriqué au Japon