Couteau filet de sole japonais MAC Chef semi flexible 20cm

Un modèle semi flexible parfait pour prélever les filets de poisson

Acier inox japonais AUS-8 enrichi en carbone (0.8%) - Résistant à la corrosion

Bonne rétention du tranchant / facile à aiguiser grâce à une dureté de -+59 HRC

Affûtage spécial MAC : Un des meilleurs tranchants sur le marché

Profil de lame unique associant rigidité et performance de coupe

Manche Pakkawood composite résistant et durable - Surface large

Forme ergonomique idéale usage occidental + 3 rivets de maintien

Fabrication japonaise à Seki - Optimal pour les professionnels