Couteau gyuto 18cm japonais artisanal Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji

Un couteau artisanal japonais pour vos découpes quotidiennes !

Lame 18cm structure San Maï : 3 couches d'acier se superposent

Noyau de lame en acier Aogami #1 enrichi à ≈ 1,3% de carbone

Dureté : 63 HRC - Le tranchant marqué tient très longtemps

Finition de lame traditionnelle Black Nashiji au visuel unique

Manche octogonal en bois de cognassier clair

Mitre en ébène avec un anneau en micarta blanc

Couteau artisanal forgé par l'incroyable Masashi Yamamoto à Sanjo

Contient un fort taux de carbone : nécessite un entretien très soigné