Couteau gyuto 18cm japonais artisanal Tanaka Shigeki SG2 Kurozome Damas ébène

Un gyuto japonais artisanal aux finitions remarquables !

Lame damassée de 18cm - 33 couches d’acier inoxydable alternées

Noyau en acier poudre SG2 japonais à environ 1,3% de carbone

Dureté de 63 HRC - Tranchant durable et précis

Émouture plate et finition Kurozome sombre

Kanji gravés : esthétique traditionnelle

Manche en ébène de forme octogonale

Mitre en corne de buffle blanche

Fabrication artisanale par Shigeki Tanaka à Miki, Japon