Couteau gyuto 21cm japonais artisanal Wusaki Hikari SLD manche bubinga

Tranchant précis et esthétique japonaise authentique !

Lame 21cm en structure San Maï : robustesse et équilibre

Cœur en acier SLD : enrichi en carbone 1,6%

Dureté 63 HRC : excellente tenue du tranchant

Finition sobre et élégante : aspect brut raffiné

Émouture plate : coupe nette et régulière

Manche en bois de bubinga : veinage naturel

Forme octogonale : prise en main confortable

Fabrication artisanale au Japon