Couteau hankotsu 14,5cm japonais Misono SW

Un couteau à la forme traditionnelle japonaise pour vos viandes !

Lame fabriquée en acier suédois enrichi en carbone

Dureté de 60HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant

Fil de coupe à l'angle asymétrique : découpes précises

Manche de forme hybride pour une utilisation ergonomique

Conçu en pakkawood noir : solide et résistant à l'humidité

Dispose de 2 rivets en laiton pour plus de fiabilité

Réalisé au Japon à Seki

Couteau en carbone, nécessite un entretien minutieux