Couteau honesuki japonais artisanal Masakage Koishi 15cm

Le couteau honesuki pour vous aider à préparer votre viande !

Lame 15cm en construction San Maï : 3 couches d'acier en alternance

Noyau en acier Aogami Super : haute teneur en carbone (environ 1,5%)

Sur l'échelle de Rockwell, dureté de 65HRC : tranchant durable

Couche externe en inox - Finition brute de forge traditionnelle

Surface de coupe martelée qui ajoute du caractère - Authentique

Manche de forme octogonale - En bois de cerisier et mitre en pakka

Fabriqué à la main par l'artisan Yoshimi Kato, au Japon

Couteau enrichi en carbone : nécessite un entretien soigné