Couteau japonais sahimi 24cm haut de gamme JIKKO Montan acier Blue 2 Steel manche magnolia

Un couteau sashimi au top de l'efficacité dans votre cuisine !

Dureté -+ 62/63 HRC  solidité importante mais facile à aiguiser

Lame 24cm San Mai 3 couches : Blue 2 steel / Fer doux

Aiguisage manuel progressif jusqu'à un grain de 10 000

Caractères japonais gravés à la main sur la surface de coupe

Manche en magnolia taillage octogonal + mitre en corne de buffle

Fabriqué à Sakai au Japon par de véritables maitres couteliers