Couteau Kaisaki japonais artisanal JIKKO Betsuuchi lame 12cm en White Steel manche magnolia

Un couteau multi-fonctions très pratique en cuisine

Lame 12cm tranchant biseauté : découpe nette et précise

Noyau carbone acier White Steel + 1 couche externe de fer doux

Finition traditionnelle : le mélange des couches d'aciers est magnifié

Solidité +-60/61 HRC sur l'échelle de Rockwell

Finition progressive du tranchant sur pierres à grains différents

Manche en magnolia clair - Mitre en corne de buffle

Fabriqué artisanalement à Sakai, au Japon