Couteau kengata 19cm japonais Sakai Takayuki AS brut de forge

Un couteau original 100% fabriqué au Japon dans votre cuisine

Lame 19cm conception San Maï : 3 couches d'acier se superposent

Cœur acier japonais Aogami Super à 1,5% de carbone

Couche extérieure en acier inoxydable pour le protéger

Excellente rétention du tranchant - Dureté Rockwell : 65 HRC

Finition brute de forge traditionnelle pour un aspect rustique

Martelage subtil réalisé sur la partie supérieure de la lame

Manche ambidextre octogonal en zelkova japonais + Mitre bois de pakka

Pièce fabriquée à Sakai au Japon

Couteau au carbone : nos conseils pour l'entretien ci-dessous