Couteau kengata santoku 16cm japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damas 45 couches

Un couteau à l'équilibre parfait entre finesse et polyvalence !

Lame 16cm en acier damas 45 couches – Motif Seigaiha traditionnel

Noyau acier inoxydable Böhler suédois : stabilité et robustesse

Dureté Rockwell : 60 HRC – Coupe précise et tenue accrue

Forme kengata : lame plus fine pour découpe fluide

Manche 10,7cm en Pakkawood noir

Conception hybride : ovale et octogonale

Fabriqué au Japon, à Seki