Couteau kiritsuke 18cm japonais artisanal Hado Ginsan Cherry damassé

Le kiritsuke damassé efficace et performant

Lame 18cm damassée à couches d'acier inox doux superposées

Noyau en acier inoxydable Ginsan japonais

Dureté : 59/60 HRC - Tranchant durable facile à aiguiser

Manche octogonal fabriqué en bois de cerisier

Forgeron : Shogo Yamatsuka - Affûteur : Tadataka Maruyama

Fabriqué artisanalement au Japon, à Sakai