Couteau kiritsuke 21cm japonais artisanal Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro

Le couteau kiritsuke indispensable pour toutes vos découpes

Lame San Maï de 21cm : 3 couches d'acier sont superposées

Cœur en acier japonais Shirogami 2 (environ 1,2% carbone)

Dureté : 61 HRC - Tranchant net longue tenue

Émouture plate : lame solide au fini élégant

Finition brute de forge authentique

Manche octogonal en magnolia - Virole en corne noire

Forgé au Japon par Yoshikazu Tanaka

Couteau enrichi en carbone : entretien soigné requis