Couteau kiritsuke 21cm japonais artisanal Yoshimi Kato SPG Strix V-Tsuchime

Un couteau kiritsuke japonais très élégant pour votre cuisine !

Lame en structure San Maï : 3 couches d'acier superposées

Cœur en acier poudre japonais SPG Strix enrichi en carbone

Dureté de 65HRC Rockwell : tranchant durable et efficace

Couche supérieure en acier inox pour une protection optimale

Surface de lame martelée avec un motif original - Finition polie

Manche conçu en bois de rose et mitre en pakkawood clair

Taillé de forme octogonale pour une prise en main ergonomique

Forgé artisanalement par Yoshimi Kato au Village coutelier de Takefu