Couteau kiritsuke 21cm japonais artisanal Yuzo Enju Damas 440C

Le couteau kiritsuke avec du caractère pour vos découpes !

Lame en acier damas : plusieurs couches superposées

Cœur en acier 440C : haut taux de carbone (environ 1%)

Couches supérieures en acier inox pour plus de protection

Sur l'échelle de Rockwell, dureté de 59HRC - Efficace

Surface de lame martelée finement - Motifs damas uniques

Manche conçu en bois de chêne fumé durable et élégant

Réalisé de forme octogonale pour une utilisation ergonomique

Fabriqué par la coutellerie japonaise Tsunehisa