Couteau kiritsuke 24cm japonais artisanal Yuzo Black AS chêne brûlé

Le couteau Yuzo polyvalent pour vos découpes du quotidien !

Lame de 24cm structure San Maï : 3 couches d'acier superposées

Cœur en acier japonais Aogami Super enrichi en carbone (1,5%)

Recouvert de plusieurs couches d'acier inoxydable - Protection

Dureté Rockwell de 65HRC : excellente rétention du tranchant

Surface de lame martelée et finition brute de forge - Traditionnel

Manche en bois de chêne brûlé - Forme octogonale

Fabriqué par la coutellerie Tsunehisa au Japon

Couteau en carbone : voir nos conseils d'entretien ci-dessous