Couteau kiritsuke yanagiba 27cm japonais artisanal Sakai Kikumori Kikuzuki Rin

Le savoir-faire japonais au service de vos découpes !

Lame de 27cm San Maï : superposition de 3 couches d'acier

Cœur acier Shirogami 2 japonais à environ 1,2% de carbone

Dureté Rockwell : 61 HRC - Excellente rétention du tranchant

Émouture épaisse asymétrique : découpes nettes et précises

Aiguisage facile : structure microscopique homogène

Finition nashiji authentique - Aspect rustique

Manche en magnolia et virole en corne noire

Forgé au Japon par Yoshikazu Tanaka

Contient du carbone : requiert un entretien minutieux