Couteau ko bunka 13,5cm japonais artisanal Hado Shiosai SG2

Optez pour un couteau ko bunka pour des découpes précises !

Lame en structure San Maï : 3 couches d'inox superposées

Cœur en acier poudre SG2 japonais : enrichi en carbone (1,3%)

Dureté de 63HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant

Surface de lame polie avec martelage de forme originale

Manche en bois de noyer - Forme octogonale ambidextre

Réalisé artisanalement à Sakai et aiguisé par Tadataka Murayama