Couteau ko-bunka japonais artisanal Shibata Koutetsu R2 14cm

Le couteau ko-bunka Shibata à avoir dans votre cuisine !

Lame de 14cm en San Maï : 3 couches d'acier se superposent

Cœur en acier japonais poudre R2 : haute teneur en carbone (1,3%)

Dureté de 63HRC sur l'échelle de Rockwell : tranchant performant

Manche taillé de forme octogonale : s'adapte à un usage ambidextre

Fabriqué en bois de jarrah tropical et mitre en bois de pakka noir

Forgé artisanalement au Village coutelier de Takefu, au Japon