Couteau koyanagi japonais artisanal Chroma Ryoma Sakamoto acier carbone 13.5cm

Couteau de cuisine japonais brut de forge pour vos découpes

Lame 13.5cm structure San Maï à 3 couches superposées

Solidité Rockwell à 57-58 HRC : tranchant facile à entretenir

Noyau en acier SK-5 à 0.8% de carbone + 1 couche de fer autour

Manche réalisé en honoki brut non cimenté avec virole sombre

Hommage à un héro national - Conçu dans la province de Tosa

Couteau carbone oxydable - Conseils d'entretien ci-dessous