Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Makoto Kurosaki VG7 Damas martelé

L’excellence artisanale japonaise pour vos légumes !

Lame 16,5cm en acier damassé : alternance couches d'acier inox

Cœur en acier VG7 japonais à fort taux de carbone (≃1%)

Dureté Rockwell : 61 HRC – Tranchant affûté et durable

Haut de lame martelé effet poinçon : anti-adhérence

Finition satinée – Émouture plate

Manche en noyer avec mitre en ébène

Forme octogonale ambidextre

Fabrication artisanale par Makoto Kurosaki au Japon

Artisan au Takefu Knife Village