Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Masashi Yamamoto SLD damas

Le couteau nakiri Masashi Yamamoto SLD est idéal pour les légumes

Lame 16,5cm damassée au nickel - Motifs uniques et élégants

Cœur en acier japonais SLD à haut taux de carbone (≈ 1,6%)

Dureté Rockwell : 63 HRC - Tranchant efficace longue durée

Finition polie à effet miroir - Anneau en micarta blanc + mitre en ébène

Manche de forme octogonale en cognassier aux teintes chaudes

Pièce artisanale forgée à Sanjo par Masashi Yamamoto

Couteau enrichi en carbone : voir nos conseils d'entretien en description