Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Toshihiro Wakui Aogami 2 damas laminé

Le couteau nakiri haut de gamme pour découper les légumes !

Lame de 16,5cm damassée - Ondulations inédites

Damas exceptionnel laminé à la main par Toshihio Wakui

Noyau de lame en acier Aogami #2 fabriqué au Japon

Dureté : 62 HRC - Enrichi à environ 1,1% de carbone

Tranchant marqué durable - Aiguisage facile si besoin

Manche de forme octogonale en bois d'ébène précieux

Anneau en micarta blanc et mitre en cognassier clair

Fabrication artisanale à Sanjo par Toshihiro Wakui

Couteau enrichi en carbone : entretien minutieux