Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Toshihiro Wakui Shirogami 2 San Maï poli

Un couteau forgé par Toshihiro Wakui idéal pour les légumes !

Lame 16,5cm conception San Maï : 3 couches d'acier superposées

Noyau en acier Shirogami 2 japonais à ≈ 1,3% de carbone

Dureté Rockwell : 62 HRC - Très longue tenue du tranchant

Kanji gravés authentiques et élégante finition polie

Manche octogonal pour droitiers et gauchers

Réalisé en bois de rose avec mitre en corne de buffle noire

Fabriqué artisanalement à Sanjo, au Japon par Toshihiro Wakui

Couteau enrichi en carbone : entretien minutieux nécessaire