Couteau nakiri 16cm japonais artisanal Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji

Ce couteau japonais nakiri pour une découpe parfaite des légumes !

Lame damassée 16cm : superposition de couches d'aciers inoxydables

Cœur en acier VG10 japonais enrichi à environ 1% de carbone

Dureté : 60 HRC – Tranchant longue tenue, aiguisage espacé

Surface de lame finition nashiji – Damas effet cuivré original

Manche en bois de rose à la forme octogonale

Mitre en bois de pakka rouge

Fabriqué par l'artisan Takeshi Saji au Japon

Atelier au Village Coutelier de Takefu – Quantités limitées