Couteau nakiri 17cm japonais artisanal Masakage Zero

Le couteau nakiri efficace pour la découpe de légumes !

Lame en construction San Maï : 3 couches d'acier superposées

Noyau en acier japonais Aogami Super : haut taux de carbone (1,5%)

Dureté de 65HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant

Couche externe en acier inox - Surface de coupe martelée

Manche en bois de fer composé de 3 rivets dont 1 en mosaïque

De forme occidentale pour un usage ambidextre - Pratique

Fabriqué artisanalement par Takeshi Saji au Japon

Couteau enrichi en carbone : requiert un entretien soigné