Couteau nakiri 17cm japonais artisanal Yuzo Akira Tsuchime VG10

Un couteau nakiri pour des découpes optimales de vos légumes !

Lame en structure San Maï : superposition de 3 couches d'acier

Noyau en acier japonais VG10 : haut taux de carbone à environ 1%

Couches externes en acier inox pour une meilleure résistance

Sur l'échelle de Rockwell, dureté de 60HRC : tranchant durable

Lame légère et fine pour des découpes de haute précision

Martelage délicat et surface de lame polie - Design élégant

Manche de forme octogonale : ergonomique et ambidextre

Fabriqué en bois de rose avec une mitre en cognassier

Fait à la main par Kanetsugu, au Japon