Couteau nakiri japonais artisanal Anryu AS 16,5cm

La qualité d'un couteau japonais pour vos découpes quotidiennes

Modèle forgé main avec fini Tsuchime et aspect brut de forge

San Mai 3 couches : noyau de lame Blue Super Steel entouré d'acier inox

Acier japonais Aogami Super/Blue Super Steel 65 HRC (carbone -+1,5%)

Le tranchant reste performant longtemps et facile à aiguiser

Manche en bois d'érable forme octogonale et mitre bois de pakka

Couteau artisanal forgé par Takumi Ikeda

Chaque pièce est unique - Quantités limitées

Couteau fortement enrichi en carbone, nécessite un entretien soigné