Couteau nakiri japonais artisanal Masakage Koishi 16,5cm

Un nakiri authentique et performant pour vos découpes !

Lame 16,5cm structure San Maï : 3 couches d'acier alternées

Noyau en Aogami Super enrichi à environ 1,5% de carbone

Dureté Rockwell : 65HRC - Excellente tenue du tranchant

Couche supérieure en inox - Finition brute de forge traditionnelle

Surface martelée : apporte du caractère à la lame

Manche octogonal en bois de cerisier - Mitre en pakka noir

Fabrication artisanale par Yoshimi Kato San au Japon

Couteau en acier carbone : demande un entretien soigné