Couteau nakiri japonais artisanal Sakai Takayuki Homura Guren 18cm

Un couteau nakiri traditionnel pour couper vos légumes !

Lame 18cm structure San Maï à 3 couches d'acier superposées

Cœur en acier japonais Aogami #2 Steel - 1,2% de carbone

Tranchant longue tenue - Dureté Rockwell : 62 HRC

Lame martelée à l'aspect brut de forge authentique

Manche en chêne brûlé résistant à l'humidité

Taillé de forme octogonale - Ergonomique

Couteau artisanal forgé par Itsuo Doi à Sakai au Japon