Couteau nakiri japonais artisanal Yoshihiro White 2 steel 16.5cm

Un modèle idéal pour découper les légumes avec rapidité

Lame large 16.5cm acier carbone White #2 Steel à 1.05% de carbone

Structure San Mai à 3 couches : coeur carbone entouré de fer doux

Solidité -+60/61 HRC - Capacité de coupe exceptionnelle, facile d'entretien

Finition de lame brute de forge (aspect sombre non poli)

Manche bois de magnolia - Forme en D traditionnelle + virole corne

Fabrication artisanale au Japon : couteau unique

Nécessite un entretien soigné