Couteau nakiri japonais artisanal Yoshimi Kato AS Brut 16,5cm

Choisissez le savoir faire japonais pour toutes vos découpes

Acier japonais Aogami Super/Blue Super Steel (carbone -+1.5%) 65 HRC

Lame San Mai 3 couches : acier inox entourant le noyau en Blue Super Steel

Tranchant exceptionnel - Acier facile à aiguiser malgré sa dureté

Finition brute de forge : aspect traditionnel sombre esthétique

Manche octogonal en cerisier + mitre Pakkawood claire

Fabrication manuelle par le forgeron Yoshimi Kato - Pièce unique

Kato fut l'élève de grands maîtres forgerons dont Hiroshi Kato

Couteau fortement enrichi en carbone, nécessite un entretien particulier