Couteau sakimaru takohiki 24cm Masashi Yamamoto WS2

Un couteau sakimaru traditionnel pour votre cuisine !

Lame en San Maï : alternance de 3 couches d'acier et de fer

Cœur en acier japonais Shirogami #2 enrichi en carbone (1,1%)

Dureté de 61HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant

Finition de lame polie élégante - Kanjis gravés à la main

Manche en bois d'ébène et mitre en corne de buffle noire

Taillé de forme octogonale pour une utilisation ergonomique

Fabriqué artisanalement par le forgeron Masashi Yamamoto

Couteau en carbone : nécessite un entretien minutieux