Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Masakage Mizu

Un couteau santoku japonais au design élégant pour tous les jours !

Lame en structure San Maï : 3 couches d'acier superposées

Noyau en acier japonais Aogami #2 enrichi en carbone à 1,2%

Dureté de 62HRC Rockwell : excellente rétention du tranchant

Couche supérieure en fer doux - Finition brute de forge authentique

Manche en bois de cerisier avec mitre en résine grise - Original

Taillé de forme ovale pour une utilisation ambidextre - Pratique

Fabriqué artisanalement par Takumi Ikeda, au Takefu Knife Village

Couteau en carbone : nécessite un entretien minutieux