Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Ginsan Black Damas

Un magnifique couteau japonais au visuel haut de gamme

Lame de 16,5cm surface Black Damas 63 couches en acier inox doux

Cœur acier inoxydable japonais Ginsan à 0,95% de carbone

Dureté : 59/60 HRC - Tranchant net et durable

Manche octogonal fabriqué en chêne brûlé

Forgé par Shogo Yamatsuka et affûté par Fujii Hamono

Fabrication artisanale à Sakai au Japon