Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Toshihiro Wakui Aogami 2 damas laminé

Un couteau santoku haut de gamme pour vos découpes !

Lame de 16,5cm en acier damassé - Ondulations uniques

Damas haut de gamme laminé à la main par le forgeron

Noyau réalisé en acier japonais Aogami #2

Enrichi en carbone (environ 1,1%) - Dureté Rockwell : 62 HRC

Tranchant marqué durable facile à aiguiser si nécessaire

Manche octogonal en bois d'ébène sombre

Mitre en cognassier clair + anneau en micarta blanc

Forgé artisanalement à Sanjo par Toshihiro Wakui

Couteau enrichi en carbone nécessitant un entretien soigné