Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Yoshimi Kato Hyo SG2

Élégance artisanale japonaise à chaque découpe

Lame 16,5cm San Maï à 3 couches : compromis entre dureté et souplesse

Emouture plate : insertion fluide dans la chair de vos aliments

Acier poudre SG2 avec 1,3 % de carbone pour de hautes performances

Dureté 63 HRC : fil de couple durable et ultra précis

Finition martelée originale qui lui donne un vrai caractère

Manche bois d’ébène : il est noble et dense

Anneau décoratif en pierre précieuse pour une esthétique raffinée

Forme octogonale : prise ambidextre confortable

Forgé à la main par Yoshimi Kato à Takefu, Japon