Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Yuzo Black AS chêne brûlé

Un couteau japonais Yuzo idéal pour votre cuisine

Lame 16,5cm dite San Maï typiquement japonaise (3 couches d'acier)

Noyau en acier japonais Aogami Super : carbone à environ 1,5%

Enveloppé de couches externes en acier inoxydable - Protection

Excellente tenue du tranchant - Très bon indice Rockwell : 65HRC

Finition originale mêlant le martelage et l'aspect brut de forge

Manche octogonal en beau chêne brûlé agréable en main

Fabriqué au Japon par la coutellerie Tsunehisa

Voir nos conseils pour entretenir un couteau carbone ci-dessous