Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Yuzo Enju Damas 440C

Un couteau santoku pour vos découpes efficaces en cuisine !

Lame damassée : alternance de plusieurs couches d'acier

Noyau en acier 440C enrichi en carbone à environ 1%

Couches externes en acier inox pour plus de protection

Dureté de 59HRC Rockwell : tranchant durable

Surface de coupe martelée finement - Authentique

Manche fabriqué en bois de chêne fumé - Robuste

Taillé de forme octogonale : utilisation ergonomique

Réalisé à la main par la coutellerie Tsunehisa, au Japon