Couteau santoku 17cm japonais artisanal Makoto Kurosaki Ryusei VG7

Un couteau japonais artisanal précis et raffiné

Lame 17cm avec construction San Maï : trois couches superposées

Cœur acier inox VG7 : environ 1% de carbone

Dureté 61 HRC sur l'échelle de Rockwell : tranchant durable

Finition polie - Lignes sobres de la gamme Ryusei

Manche cerisier - Mitre en bois de pakka rouge qui contraste

Forme octogonale : prise ambidextre confortable

Fabriqué artisanalement par Makoto Kurosaki

Forgeron du Village Coutelier de Takefu, au Japon