Couteau santoku 18cm japonais artisanal Hado Ginsan Cherry damassé

Le santoku à lame damassée efficace et élégante

Lame damassée de 18cm : plusieurs couches d'acier inox alternées

Cœur en acier inoxydable japonais Ginsan

Dureté Rockwell : 59/60 HRC - Tranchant net facile à aiguiser

Manche en bois de cerisier à la forme octogonale

Forgé par Shogo Yamatsuka et affûté par Tadataka Maruyama

Fabrication artisanale à Sakai, au Japon